Ida Skaar
Seksjonsleder / Seniorforsker, Forskning kjemi og toksinologi
Presentasjon
Faglige interesser: mykologi, oomyceter, AMR, én helse, mat- og fôrttrygghet, mikrobiom, mikrobiell økologi, mykoremediering, bioteknologi.
Jeg er utdannet veterinær med doktorgrad i mykologi og fôrtrygghet. Jeg har vært på Veterinærinstituttet siden 1988, hele tiden med mykologi som faglig tyngdepunkt, men har vært seksjonsleder siden 2007. Jeg er også professor II i mykologi ved NMBU, Fakultet for kjemi, bioteknologi og matvitenskap. Siden 2017 har jeg vært medlem av Granskingsutvalget i De Nasjonale forskningsetiske komitéene (FEK), og jeg leder Veterinærinstituttets redelighetsutvalg.
Forskningsprosjekter
Vitenskapelige artikler
- Suitability of FTIR to distinguish pure cultures of problematic mould species from closely related species in the meat industry
- Genetic analyses of saprolegnia strains isolated from salmonid fish of different geographic origin document the connection between pathogenicity and molecular diversity
- Corrigendum to “The fungal problem in cheese industry”
- The Influence Of Concentrations Of Carbon Dioxide And Residual Oxygen On The Growth Of Meat Spoilage Moulds
- Colorimetric assay for the in vitro evaluation of Saprolegnia biofilm inhibitors
- The fungal problem in cheese industry
- Efficacy and safety of boric acid as a preventive treatment against Saprolegnia infection in Nile tilapia (Oreochromis niloticus)
- Characterization and pro-inflammatory responses of spore and hyphae samples from various mold species
- The mycobiota of the production environments of traditional Norwegian salted and dried mutton (pinnekj?tt)
- A fluorescence-based assay for in vitro screening of Saprolegnia inhibitors